POPOLO日記

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お祝い

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第一子誕生を
祝い、昔から
お世話になっている
第先生が、祝福に!


高田先生有難うございます。



今日飲んだワインの味は
忘れられません。

おいしかかった。

チャンバニス
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by akahori1201 | 2011-04-26 22:55

お休みのご連絡

あす、

25日は、

第一子出産の為、

誠に突然では御座いますが
お休みを頂きます。


いつも、ご贔屓の皆様

何卒、ご理解の程、宜しくお願い致します。
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by akahori1201 | 2011-04-24 18:15

メニュー

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今日のメニュー!


毎日書いてますよ。

最近はヘルシー派か、
肉派に極端に
嗜好が別れたお客さん
が多くなりましたね〜


必然的にメニューがふえちゃいますね。



雨やまないかな…
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by akahori1201 | 2011-04-23 19:03

スープ

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うちはランチに
必ずスープが付きます。


実は隠れた人気商品。


今度は茄子のポタージュ。

一から仕込むと大変ですね。
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by akahori1201 | 2011-04-21 22:02

生ハムスライサー

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今日、うちの生ハムスライサーが壊れました。



はぁ・・・・・・・・。


で、写真の代替え機を借りて、営業。



はやり我が子のほうがいい。



代替え機の方が高そう。
だけど、馴染まない。


人間の暮らしを楽にすれのが
機械。
機械を使うのは人間。
機械に依存するのも人間。壊すのも・・・・・・。

わがままな。


早く帰ってこい!!
うちのスライサー〓

お客さんもまってるよ
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by akahori1201 | 2011-04-21 21:56

イタリアワイン

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白ワインって、、
だいたい、ご注文頂く時
「辛口」と、我が店舗は
言われます。


基本的に出回っている
白ワインは7割方「辛口」
だと、私は思っていますが、決して辛口ではないと
思うのも、聞きますね。



最近の辛口は
イタリアのファランギーナを使ったワインがお薦めです。

ものによっては、バナナの青々した匂いのものも。


ちなみに写真は

ベネヴェンターノ





夏は白
猛暑はスプマンテ
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by akahori1201 | 2011-04-20 22:39

今、満開

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我がポポロの
前には、桜の木が
あります。


しかし、ソメイヨシノ
ではありません。

山桜!


ちょうど、今が満開。

もちのいい花です。
GWまで持つかな。
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by akahori1201 | 2011-04-20 18:18

撮影

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この前、新しくメニュー
を作ろうと、
後輩のカメラマンに
ポポロの撮影を
してもらいました。


外観、内観、料理等

やっぱりプロはchigaimasune。


私はもプロにならないと〓


ちなみに後輩のカメラマンは
鎌田くん。28歳のA型
本当にカメラマンやるため、生まれた子です。

一枚一枚、要望を
聞いてくれる
幅広さ。

またお願いします。
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by akahori1201 | 2011-04-19 22:14

-

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あ〜
久しぶりのアップです。

最近好きな、ファルネーゼ。

イタリアワインで、
ブドウはプリミティーボ。
味は?と聞かれると・・・・・・・・・。

「飲めば分かるさ!」
「迷わず進め!」




二枚目は、
うちの香草塩。

サーレ・フォルフマートって現地では言ってました。
耳で聞いたから、間違ってるかも知れませんがぬ・・・・・・・フ


さぁ、仕事。
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by akahori1201 | 2011-04-14 19:46

イタリアンレシピ


by akahori1201
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